なめこのように強いぬめりがあり、風味はさっぱりしていて、歯切れと舌触りがよく、大根おろしや、しょうがとレモン酢としょうゆと酢の和え物、汁物などに。
汁が入って４５０ｇ（固形は　150ｇ）です。
そのままお召し上がりいただけます。